Grillede grøntsager

Grillede grøntsager

4 personer

En dejlig og nem tilbehør, der smager oven i købet skønt.

Denne ret kan også laves i ovnen.


Ingredienser

2 små auberginer

2 små squash

1 bundt asparges

3 små peberfrugter

4 tomater

8 – 12 champignoner


Marinade

1 dl Olivenolie

½ dl Lys sirup

½ tsk salt


Fremgangsmåde

Skær auberginer og squash i tykke skiver. Skær peberfrugter i kvarter og halver hver kvart igen. Snit et kryds i tomaten. Champignonerne skal være hele.

Marinade:

Rør ingredienser sammen. 

Kom grøntsager på grillen og pensl med marinade på den ene side. Pensl igen med marinade på den anden side, når grøntsagerne skal vendes.