Varmrøget laksesalat

Varmrøget laksesalat


4 personer (frokost ret) eller 6 personer (forret)


Spis denne lækre varmrøget laksesalat til lidt brød og grønt som frokost, på et stykke ristet brød som forret eller i en dejlig sandwich til madpakke.

Den har en blød, delikat smag og kan laves i løbet af nul komma fem.


Ingredienser

¼ fint hakket rødløg

125 g hakket varmrøget laks

175 g fynsk rygeost

Saft af ½ citron

4 store spsk mayonnaise

4 store spsk creme fraiche 18 %

Salt

Friskkværnet peber

1 spsk frisk hakket dild


Fremgangsmåde

Kom hakket løg og laks i en skål.

Tilsæt rygeost og bland godt sammen.

Tilsæt citronsaft og mayonnaise og bland godt sammen.

Tilsæt creme fraiche og rør sammen.

Smag til med salt og friskkværnet peber.

Til sidst tilsæt dild og rør blandingen godt sammen.

Servér straks eller sæt til side i køleskabet til senere servering.